Xin kính chào các bậc phụ huynh và các bé yêu trường mầm non Tuổi Hoa. Hôm nay cô Mai xin giới thiệu tới phụ huynh và các bé một món ăn thơm ngon, lạ miệng chỉ với vài bước làm đơn giản, dễ dàng và cực kì nhanh gọn.
GÀ SỐT MẬT ONG
*Nguyên liệu ( cho 2 người ăn )
- Ức gà ( có thể thay bằng đùi gà ) : 150gr
- Trứng gà : 1 quả
- Bột mì : 50gr
- Mật ong : 3 muỗng canh
- Mè trắng : 10gr
- Tương cà : 4 muỗng canh
* Sơ chế nguyên liệu- Thịt ức gà mua về mang đi rửa với nước muối pha loãng, sau đó rửa lại bằng nước sạch và dùng dao cắt thành những cục vừa ăn. Tỏi bỏ vỏ, băm nhuyễn.
- Rang mè trên chảo với lửa nhỏ, đảo đều tay trong 2 - 3 phút hoặc khi hạt mè có màu nâu, bóng và đôi khi nghe tiếng nổ lách tách hoặc một vài hạt nảy lên là được.
- Trộn gà với bột
- Rắc vào gà một ít hạt tiêu và trộn đều lên.
- Đập trứng gà cho vào 50g bột mì, dùng đũa đánh sơ và đổ 150ml nước vào hỗn hợp. Đảo đều cho hỗn hợp bột hòa tan.
- Cho thịt gà vào hỗn hợp bột, đảo đều.
 |
- Chiên gà
- Bắc nồi lên bếp và thêm dầu ăn vào lấp 1/2 nồi. Đun ở lửa vừa cho dầu sôi lên thì tiến hành chiên gà.
- Dầu sôi bạn cho gà vào chiên. Chiên đến khi phần gà vàng thì vớt ra. Trong quá trình chiên bạn lưu ý vớt bọt nổi lên mặt dầu để tránh bị cháy.
 |
- Làm gà sốt mật ong
- Bắc chảo lên bếp, cho một ít dầu ăn và tỏi băm vào phi thơm lên.
- Cho vào nồi 4 muỗng tương cà, 3 muỗng mật ong, 1/3 muỗng muối và 50ml nước rồi khuấy đều.
- Nước sôi thì bạn cho thịt gà vào, nấu đến khi nước trong nồi sôi lên, dậy mùi thì tắt bếp. Cho gà ra dĩa và rắc lên ít mè trắng là đã có thể thưởng thức ngay món gà sốt mật ong này rồi.
 |
- Thành phẩm
Món gà sốt mật ong thành phẩm với hương thơm nức mũi, gà mang màu sắc bắt mắt và đặc biệt là phần thịt gà giòn ngon đậm vị. Dùng chung món ăn với cơm trắng, rau sống chấm phần nước sốt sẽ rất ngon đấy.
 |
Vậy là cô Mai đã hoàn thành xong món gà sốt mật ong rồi đấy. Chúc các con cùng các bậc phụ huynh làm món ăn thành công và có một bữa ăn ngon miệng.
Người thực hiện
Nguyễn Hương Mai
